Vraag hieronder uw vrijblijvende offerte aan. Wij zullen zo spoedig mogelijk contact met u opnemen.
Anijs is een geurig kruid met een typisch fris zoete smaak. Anijs toegevoegd aan brood en gebak geeft net dat beetje meer smaak. Het kruid is niet de meest makkelijke om te planten, maar het is het proberen meer dan waard.
Anijs is een plant die best veel eisen stelt en gevoelig is voor lage temperaturen. Anijs zaden kunnen daarom pas in het late voorjaar gezaaid worden. Vanaf half april tot eind mei kun je zaaien. Anijs moet direct in de volle grond gezaaid worden op een plekje waar de zon volop schijnt. Het is daarbij van groot belang dat de grond eerst goed omgespit wordt. De plant geeft de voorkeur aan goed gedraineerde losse grond die bovendien kalkrijk moet zijn. Door de grond te vermengen met wat zand, vermiculiet of kleikorrels met daaraan toegevoegd wat compost worden goede omstandigheden gecreëerd om anijs te kweken. Zaai in regeltjes en hou daarbij een onderlinge afstand aan van ongeveer 15 centimeter.
Tip: Wat tot de bloei, dan worden de zaden gevormd.
Anijs zaden ontkiemen, verspenen en verplanten
Als de omstandigheden goed zijn (juiste samenstelling van de grond, geschikte plek en temperatuur) dan zullen de anijs zaden na ongeveer 3 weken ontkiemen. Vanwege de lange penwortel kan anijs niet goed tegen verspenen en verplanten. Mocht het nodig zijn dan kan na verloop uitgedund worden als de onderlinge afstand niet genoeg is. De planten mogen niet te droog, maar zeker ook niet te nat staan. Als alternatief voor het planten in de volle grond kunnen grote bakken gekozen worden.
Anijszaad
Anijs zaden kent iedereen wel van beschuit met muisjes. Anijs wordt in de keuken gebruikt als echte smaakmaker waarbij zowel de hele zaden als tot poeder vermalen zaden toegevoegd worden aan brood, gebak en bepaalde dranken. Het is echter niet alleen de fris zoete smaak die het kruid zo geliefd maakt. Anijs heeft namelijk ook tal van geneeskrachtige eigenschappen. Het drijft urine af, werkt verlichtend bij kies- en tandpijn en helpt bij spijsverteringsklachten. Daarnaast bevordert het de melkproductie van vrouwen die borstvoeding geven. De eenjarige plant uit de schermbloemenfamilie kan in eigen tuin gekweekt worden, mits je een beetje geduld hebt. De plant zelf is niet alleen mooi om te zien, maar ook een goede aanvulling voor in de keuken.
Anijszaad oogsten
Zoals alle schermbloemigen worden de zaden na de bloei gevormd. Om te voorkomen dat de zaden verloren gaan kan er een zakje luchtig om de bloem gebonden worden zodra de zaden beginnen te rijpen. Even na laten rijpen en vervolgens schoon, droog, donker en koel bewaren tot het volgende voorjaar.
Zaaikalender
Tuindreef heeft een speciale zaaikalender gemaakt waarop je precies per maand kunt zien welke anijs zaden en andere kruidenzaden je in die maand het best kunt zaaien. Ideaal als je deze maand nog wilt beginnen met het zaaien!
Anijs zaden bestellen
Anijs zaden bestellen is heel eenvoudig bij Tuindreef. Kies de gewenste tuinzaden uit en plaats deze in het winkelwagentje. Je bestelling wordt binnen 24 verstuurd en geleverd als reguliere brievenbuspost. Je hoeft er dus niet speciaal voor thuis te blijven en het pakketje ook niet op te halen bij het postkantoor. Heb je vragen over onze tuinzaden of over je bestelling? Stuur dan een mail naar info@tuindreef.nl. Je krijgt binnen 24 uur reactie.
Anijs zaden ontkiemen, verspenen en verplanten
