Pepers, ook wel bekend als Capsicum, zijn er in verschillende soorten, kleuren en maten. Pepers geven een gerecht meer smaak en worden wereldwijd gebruikt in uiteenlopende keukens. Met een beetje goede verzorging kunnen pepers zowel in de tuin als binnenshuis gekweekt worden.
Wat voor plant is peper?
Peper, in het Latijn Capsicum, behoort tot de nachtschadefamilie en maakt deel uit van vruchtgewassen. Pepers zijn er in diverse soorten en maten, met een grote variëteit in pittigheid van mild tot zeer heet. Wat de vormen betreft is er eveneens een grote verscheidenheid: rond, stervormig, conisch en dezelfde vorm als paprika. Ook de kleuren van pepers zijn heel verschillend: van geel tot rood, groen en zelfs paars/zwartachtig. De planten hebben licht tot donkergroene bladeren die in struikvorm groeien. Omdat de zomers hier over het algemeen niet heel warm zijn kunnen pepers bij voorkeur in een kas of gewoon binnenshuis geteeld worden. Pepers geven de voorkeur aan grond met voldoende humus, met luchtige, niet al te vochtige grond, voldoende warmte en zo nu en dan voeding.
Biologische peper zaden
Naast gewone zijn er ook biologische peper zaden verkrijgbaar. Het betreft daarbij de peper Cayenna. Een pittige Spaanse pepersoort met lange rode pepers, die bovendien geschikt is voor kweek op koude grond (buiten). Deze zaden zijn afkomstig van biologisch geteelde pepers en voldoen daardoor aan alle eisen voor bio zaden. Bovendien zijn de biologische peper zaden voorzien van het eu-organic en eco-keurmerk. Dit maakt de zaden onmisbaar voor de bewuste tuinier die graag groente teelt die vrij is van chemische bewerkingen. Wat de verzorging, het zaaien en verplanten betreft wijken deze niet af van de gewone peper zaden.
Wanneer peper zaden zaaien
Pepers zijn van oorsprong afkomstig uit warme landen, waardoor voor de kweek in Nederland enige aanpassingen nodig zijn. Afhankelijk van de gekozen soort is peper wel geschikt voor teelt in de tuin (koude grond). Deze peper zaden kunnen in februari en maart onder glas voorgezaaid worden. Hierbij kan het beste gekozen worden voor potgrond of gewone aarde in combinatie met 1/5 deel brekerzand. De zaden niet te diep zaaien en afdekken met een dunne laag aarde. Aarde vochtig houden en op een warme en zonnige plek laten kiemen. Ideale temperatuur ligt tussen 18 - 20°C, waarbij er sprake is van weinig temperatuurschommelingen. Door temperatuurschommelingen zullen pepers ophouden met groeien.
Kiemtijd peper zaden
De kiemtijd van de peper zaden is afhankelijk van de temperatuur, waarbij geldt dat hoe warmer het is hoe sneller de zaden zullen kiemen. Er zijn pepersoorten die al na een week kiemen, terwijl andere soorten er iets langer over zullen doen. Gemiddeld duurt het in huis echter 2 – 3 weken voordat de pepers volledig ontkiemd zullen zijn. Hierbij spelen factoren zoals warmte, zon en zo min mogelijk temperatuurschommelingen een grote rol.
Peper planten
Als de zaden ontkiemd zijn moet gewacht worden tot de zaailingen twee bladparen hebben. Hierna kunnen deze verspeend worden in wat grotere potjes (9 centimeter is voldoende). Hiervoor kan het beste vochtige potgrond gebruikt worden. Begin mei (na IJsheiligen, 15 mei) kunnen de planten in de volle grond geplant worden met een onderlinge afstand van 80 x 40 cm.
Zaden uit peper halen en gebruiken om te zaaien
Het is ook heel goed mogelijk om zelf voor peper zaden te zorgen. Hiervoor moeten de pepers goed rijp zijn voordat deze van de plant gesneden worden. Peper opensnijden, zaad verwijderen en afspoelen onder de kraan. De afgespoelde zaden worden een paar minuten in een glas met water gezet. Zaden die gaan drijven zijn niet kiemkrachtig en worden verwijderd. Overige zaden droog deppen, verder laten drogen op een warme en luchtige plaats en bewaren in een afgesloten flesje op een donkere en koele plek.
Zaaikalender
Tuindreef heeft een speciale
zaaikalender gemaakt waarop je precies per maand kunt zien welke peper zaden en andere groentezaden welke maand het best kunt zaaien. Ideaal als je deze maand nog wilt beginnen met het zaaien!
Peper zaden bestellen
Peper zaden bestellen is heel eenvoudig bij Tuindreef. Kies de gewenste tuinzaden uit en plaats deze in het winkelwagentje. Je bestelling wordt binnen 24 verstuurd en geleverd als reguliere brievenbuspost. Je hoeft er dus niet speciaal voor thuis te blijven en het pakketje ook niet op te halen bij het postkantoor. Heb je vragen over onze tuinzaden of over je bestelling? Stuur dan een mail naar
info@tuindreef.nl. Je krijgt binnen 24 uur reactie.
Bekijk ook de andere
groentezaden, bloemzaden en kruidenzaden van Tuindreef. Wij wensen je veel plezier tijdens het tuinieren!
